将成熟的冻西红柿放冷藏室中，慢慢解冻，待解冻后，用来做菜或直接食用皆可。将成熟的冻西红柿在未解冻时直接切成小块，放在菜里面炖煮食用亦可。番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。
将成熟的冻西红柿放冷藏室中，慢慢解冻，待解冻后，用来做菜或直接食用皆可。将成熟的冻西红柿在未解冻时直接切成小块，放在菜里面炖煮食用亦可。
番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子**，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
西红柿冷冻后怎么吃
西红柿富含维生素C，冰冻西红柿会破坏西红柿的组织结构，从而在解冻时出现流汁现象。冰冻西红柿可以吃，但是食用简直比不上新鲜的西红柿。建议吃的话可以用沸水烫煮几分钟，这样可以尽量保留西红柿的组织和营养。
当夏末大量新鲜采摘的西红柿太多时，一个快速的解决办法是把所有多余的东西都放进冰箱，这种家庭保存方法只需要冲洗、切掉果核，然后将西红柿分别放在盘上冷冻。这些低热量、富含维生素的蔬菜被储存在冰箱安全袋中，一经解冻，就可以添加到营养餐中。
